Artesanía se refiere tanto al trabajo del artesano -normalmente realizado de forma manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones -, como al objeto o producto obtenido -en el que cada pieza es distinta a las demás. La artesanía como actividad material se suele diferenciar del trabajo en serie o industrial. Con el objeto de definir a la artesanía y distinguirla de la industria, Eutimio Tovar Rodríguez en "La artesanía su importancia económica y social"1 ha propuesto como definición de artesanía "toda técnica manual creativa, para producir individualmente, bienes y servicios" y por lo tanto ha definido industria como "toda técnica mecánica aplicada, para producir socialmente, bienes y servicios".
Que es ser Artesano?
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Ser artesano es poder crear con tus propias manos lo que las personas luego lo irán aprovechar, es poder darle una utilidad muchas veces a cosas que ya no se dan, es el tener el don de no usar una maquina ni tener auxilio ajeno, solo con tus manos, herramientas, el pensamiento, y con largas horas, para luego poder ver el resultado.. 